潮州召開鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專題會(huì)

來源：羊城派時(shí)間：2022-04-18 05:43:33

文、圖/羊城晚報(bào)全媒體記者蟻璐雅通訊員潮宣

4月14日，鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專題會(huì)在潮州召開。潮州市委書記何曉軍聽取茶旅走廊建設(shè)及茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展等情況匯報(bào)，從鳳凰單叢茶的生產(chǎn)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈兩方面切入，全流程分析鳳凰單叢高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)狀和困境，就系統(tǒng)破局提出工作要求，強(qiáng)調(diào)要全力以赴做大做強(qiáng)生產(chǎn)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈，堅(jiān)決打好打贏產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵之戰(zhàn)，讓鳳凰單叢金字招牌打響全國(guó)、走向世界。

何曉軍強(qiáng)調(diào)，要牢固樹立“品質(zhì)是單叢茶發(fā)展核心”的意識(shí)，在“種養(yǎng)采制銷”五大環(huán)節(jié)下足精功夫、做足細(xì)文章，培育健全單叢茶全生產(chǎn)鏈。要生態(tài)種茶，全域推廣“山頂戴帽”“坡穿袈裟”種植模式，增強(qiáng)水土保持功能，打造自然萬物和諧共生生態(tài)茶園。

要科學(xué)養(yǎng)茶，對(duì)古茶樹實(shí)施掛牌管理、立法保護(hù)、科學(xué)養(yǎng)護(hù)，保持古樹周圍生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性；建立茶葉質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)，在病蟲害綠色綜合防控和農(nóng)殘檢測(cè)上久久為功，讓鳳凰單叢成為放心茶的代名詞。

要合理采茶，堅(jiān)決防止過度采摘，產(chǎn)教融合培育儲(chǔ)備本土采茶技師，策劃古茶樹開采儀式宣傳“人無我有”稀缺性。要規(guī)范制茶，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和分等級(jí)管理雙向發(fā)力，科學(xué)合理規(guī)劃曬茶空間，保證茶品品質(zhì)的穩(wěn)定性和延續(xù)性；充分發(fā)揮聯(lián)營(yíng)公司和行業(yè)協(xié)會(huì)作用，通過科學(xué)拼配技術(shù)推出標(biāo)準(zhǔn)化、高品質(zhì)的中低山茶葉產(chǎn)品。

要精準(zhǔn)銷茶，建立茶葉交易市場(chǎng)、專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)中心、商貿(mào)市場(chǎng)，研究構(gòu)建年份茶產(chǎn)業(yè)體系，暢通茶企產(chǎn)銷綠色通道，持續(xù)完善“四統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化體系，提高茶葉供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平，為引入金融活水夯實(shí)基礎(chǔ)。

其次，何曉軍強(qiáng)調(diào)，要充分發(fā)揮主體、客體作用，傾力打造單叢茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

主體方面，壯大名茶企，設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)基金，推動(dòng)要素資源向龍頭企業(yè)聚集，培育扶持龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)；打響名村落，劃分單叢茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍，制定原產(chǎn)地、商標(biāo)等產(chǎn)品防偽系統(tǒng)，以文化賦能講好名村故事；挖掘名茶師，加強(qiáng)全鏈條人才培育和職業(yè)培訓(xùn)，精選一批制茶名師、評(píng)茶名師，充實(shí)茶產(chǎn)業(yè)“尖端”人才隊(duì)伍。

客體方面，聚焦茶平臺(tái)，搭建茶產(chǎn)業(yè)銷售服務(wù)線上平臺(tái)，善用直播帶貨“快車”，推出各類涉茶產(chǎn)品定制服務(wù)，打造“百姓喝得起的好茶”。

聚焦茶器，注重色彩素凈典雅，探索個(gè)性化定制，將精益求精的工藝美術(shù)融入茶器設(shè)計(jì)中，彰顯極簡(jiǎn)氣質(zhì)和古韻之美。

聚焦茶具，注重功能性實(shí)用性設(shè)計(jì)，挖掘時(shí)尚創(chuàng)意元素，更好滿足不同群體的消費(fèi)需求。

聚焦茶包裝，根據(jù)產(chǎn)品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)基本包裝樣式，融入時(shí)尚設(shè)計(jì)元素，助力茶葉差異化高端化發(fā)展。

聚焦茶點(diǎn)，立足潮州美食優(yōu)勢(shì)，開發(fā)一系列深加工產(chǎn)品，形成獨(dú)樹一幟的茶點(diǎn)文化。

聚焦茶文創(chuàng)，結(jié)合潮繡、木雕、金銀鏨刻等獨(dú)特工藝，研究設(shè)計(jì)系列茶周邊產(chǎn)品，跨界融合探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大新路徑。

聚焦茶文旅，加快推進(jìn)茶旅走廊建設(shè)，培育一批以采茶、制茶、品茶為內(nèi)容的旅游項(xiàng)目，推出一批茶園生態(tài)游、茶鄉(xiāng)體驗(yàn)游等茶文化旅游線路，不斷豐富茶業(yè)態(tài)，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，提升茶價(jià)值鏈。

來源 | 羊城晚報(bào)·羊城派

責(zé)編 | 黃鐵安

關(guān)鍵詞：鳳凰單叢龍頭企業(yè) 羊城晚報(bào)

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