長沙：五星級(jí)酒店推出平價(jià)盒飯外賣

來源：央視財(cái)經(jīng) 時(shí)間：2022-07-14 11:23:15

五星級(jí)酒店通常代表著高端消費(fèi)，然而最近，記者在湖南長沙發(fā)現(xiàn)，有五星級(jí)酒店推出了平價(jià)盒飯外賣，有的還出攤賣起了包子，人氣還很旺。

位于長沙市開福區(qū)的一家五星級(jí)大酒店，工作人員霍先生正在打包客戶下單的飯菜。半年前，霍先生主要負(fù)責(zé)客房的餐飲服務(wù)，酒店內(nèi)是他的主要活動(dòng)區(qū)域;如今，他開始負(fù)責(zé)外賣送餐，每天都要開上送餐車去酒店外面送餐。

湖南省長沙市某五星級(jí)酒店餐飲部總監(jiān) 童艷君：盒飯外賣的業(yè)務(wù)，生意最好的時(shí)候，一天可以賣出2000多份。

酒店餐飲部的工作人員告訴記者，酒店推出的盒飯價(jià)格在三四十元左右，是酒店后廚人員設(shè)計(jì)烹飪，受到市場歡迎。除盒飯外，酒店還推出了價(jià)格親民的包點(diǎn)。早餐時(shí)間，在長沙市的一條熱鬧街道，包點(diǎn)小吃攤前，來購買肉包的顧客絡(luò)繹不絕。

湖南省長沙市某五星級(jí)酒店總經(jīng)理張吉陵：第一天我們就賣了八百多個(gè)，一個(gè)月整體的收入大概是十萬元。

同樣位于長沙的另一家五星級(jí)酒店也在賣盒飯和包子。酒店負(fù)責(zé)人告訴記者，隨著生活節(jié)奏加快，人們的消費(fèi)習(xí)慣改變，快餐越來越受到歡迎，酒店也開始瞄準(zhǔn)快餐，發(fā)展新業(yè)務(wù)。

湖南省長沙市某五星級(jí)酒店總經(jīng)理丁偉民：我們推出了包子鋪，也對(duì)外銷售盒飯，最近這兩個(gè)月，基本上每個(gè)月都有五六十萬元的收入。