2月22日，以“綠色主產(chǎn)區(qū)　醬酒新高地”為主題的習(xí)水酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇在海南國際會議展覽中心舉行。論壇聚焦習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量建設(shè)，深入探討白酒行業(yè)綠色發(fā)展之路，助力習(xí)水產(chǎn)區(qū)以打造“四區(qū)一高地”為導(dǎo)向，實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。

科技賦能 綠色創(chuàng)新

(資料圖)

黨的二十大報告指出：“必須牢固樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，站在人與自然和諧共生的高度謀劃發(fā)展?！?/p>

“醬酒的本質(zhì)，是綠色生態(tài)文明的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，這是醬酒獨特的優(yōu)勢屬性，也決定了醬酒未來競爭重心，必是綠色發(fā)展方式的創(chuàng)新和踐行。”

習(xí)水縣委常委、習(xí)水經(jīng)開區(qū)黨工委書記茍明利表示，習(xí)水產(chǎn)區(qū)要把這瓶醬酒的當(dāng)下做好，要全力推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展；要保持創(chuàng)新思維，不斷拓展邊界，做大做強主產(chǎn)區(qū)；要堅持綠色發(fā)展，堅守長期主義，做優(yōu)做久酒高地。

習(xí)水的綠色創(chuàng)新發(fā)展，得到了行業(yè)的肯定。

中國酒類流通協(xié)會會長王新國表示，非常欣喜于看到習(xí)水產(chǎn)區(qū)、看到醬酒企業(yè)，對綠色釀造、綠色發(fā)展、綠色創(chuàng)新的關(guān)注和努力。

2022年，新國發(fā)2號文件明確賦予貴州“四區(qū)一高地”的戰(zhàn)略定位，其中就有生態(tài)文明建設(shè)先行區(qū)。貴州自身也提出，要加快建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟體系。王新國指出，“四區(qū)一高地”和“綠色經(jīng)濟體系”，充分契合了習(xí)水產(chǎn)區(qū)的特點與趨勢，指向了習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的比較優(yōu)勢所在。

當(dāng)前，我國已進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，習(xí)水產(chǎn)區(qū)的綠色實踐，十分切合行業(yè)發(fā)展趨勢，并不斷轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟支撐。

中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯認(rèn)為，“綠色”不僅塑造出習(xí)水產(chǎn)區(qū)的發(fā)展特質(zhì)，也為習(xí)水產(chǎn)區(qū)構(gòu)筑了核心競爭力。

在江南大學(xué)副校長、教授、博士生導(dǎo)師徐巖看來，白酒的品質(zhì)回歸，綠色釀造是品質(zhì)回歸的最高境界。習(xí)水提出綠色主產(chǎn)區(qū)，是看到了中國白酒最核心、最重要的本質(zhì)。同時，習(xí)水也將為中國白酒綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展提供一些有效的模式和路徑。

科學(xué)謀劃 打造千億產(chǎn)區(qū)

習(xí)酒和安酒作為習(xí)水產(chǎn)區(qū)的頭部企業(yè)，在實現(xiàn)自身發(fā)展時，也始終扛起“生態(tài)”責(zé)任，與產(chǎn)區(qū)政府、兄弟企業(yè)一道推進(jìn)產(chǎn)區(qū)生態(tài)保護(hù)。

習(xí)酒堅守醬香酒傳統(tǒng)釀造技藝核心，不斷推動先進(jìn)生產(chǎn)工藝的使用，不斷探索環(huán)境治理新方式,始終把“崇道”立于企業(yè)核心價值觀首位，把“環(huán)境”列在企業(yè)核心競爭力首位。

習(xí)酒集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理汪地強表示，未來習(xí)酒將會加大人工智能、大數(shù)據(jù)、云計算、區(qū)塊鏈等新一代信息技術(shù)與生產(chǎn)深度融合力度，加速推動智能釀酒項目，創(chuàng)建智能智造示范工廠，實現(xiàn)信息化與工業(yè)化的高度融合，以智能化推動企業(yè)綠色化發(fā)展。

貴州安酒集團(tuán)副總裁、銷售中心總經(jīng)理譚小林表示，習(xí)水產(chǎn)區(qū)“原產(chǎn)地”“主產(chǎn)區(qū)”的基礎(chǔ)優(yōu)勢，與“綠色”后發(fā)優(yōu)勢的統(tǒng)一融合，正是其引領(lǐng)未來的關(guān)鍵所在。貴州安酒一直做生態(tài)釀造的“守護(hù)者”，堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，成為可持續(xù)健康發(fā)展的生態(tài)釀酒企業(yè)。安酒在建造赤水酒谷之初，首期就投入超過一億元，采用了先進(jìn)的專利技術(shù)設(shè)計，建設(shè)了花園式的污水處理廠。

產(chǎn)區(qū)企業(yè)在發(fā)展的過程中始終踐行“綠色”主義，產(chǎn)區(qū)政府則在頂層設(shè)計上科學(xué)謀劃。習(xí)水產(chǎn)區(qū)的發(fā)展亦是如此，從科學(xué)布局產(chǎn)區(qū)發(fā)展、合理調(diào)整企業(yè)結(jié)構(gòu)、完備產(chǎn)業(yè)配套3個維度中能找到印證。

習(xí)水縣委縣政府明確習(xí)水產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)，原則上不布局除醬酒及其必要的配套產(chǎn)業(yè)外的其他產(chǎn)業(yè)，禁止高污染、高耗能企業(yè)進(jìn)入產(chǎn)區(qū)，進(jìn)一步促進(jìn)優(yōu)質(zhì)資源向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)集聚。

堅持招大引強、扶優(yōu)扶強，習(xí)水產(chǎn)區(qū)逐步形成流量2個百億級酒企為龍頭，3個十億級酒企為支柱，以及一大批億元級酒企和中小微酒企為補充的“2+3+N”白酒產(chǎn)業(yè)梯次發(fā)展格局。

產(chǎn)業(yè)配套方面，習(xí)水縣建成溫水、二郎2個白酒包材產(chǎn)業(yè)園，入駐白酒包材企業(yè)23家，著力打造“全國重要的白酒包材配套基地”。成功招引武漢奮進(jìn)智能機器有限公司，研發(fā)和生產(chǎn)白酒釀造智能裝備，助力習(xí)水白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、智能化、現(xiàn)代化綠色發(fā)展。

據(jù)茍明利介紹，習(xí)水縣規(guī)劃建設(shè)了28.15平方公里的白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)；同時預(yù)留9平方公里的“白酒發(fā)展空間”，優(yōu)先保障白酒企業(yè)用地需求。

醬酒新高地　投資正當(dāng)時

2022年，習(xí)水縣完成地區(qū)生產(chǎn)總值260.16億元，白酒產(chǎn)能達(dá)17萬千升，白酒產(chǎn)量達(dá)15萬千升，白酒銷售收入達(dá)306.9億元，帶動相關(guān)從業(yè)人員10萬余人。

從相關(guān)行業(yè)機構(gòu)公布的數(shù)據(jù)來看，習(xí)水產(chǎn)區(qū)2022年醬酒產(chǎn)量約占全國醬酒總產(chǎn)量的26%，意味著每四瓶醬酒中就有一瓶產(chǎn)自習(xí)水，是全國重要的醬香型白酒生產(chǎn)基地。

談及為何投資習(xí)水？不少企業(yè)也道出了原因。

貴州中赤酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理左進(jìn)良表示，貴州中赤跨入醬酒行業(yè)前我們做了長期考察和充分準(zhǔn)備，主要就是基于習(xí)水的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、產(chǎn)能優(yōu)勢、配套優(yōu)勢、營商環(huán)境。

“習(xí)水政府招商工作周到細(xì)致，為企業(yè)做到了貼身服務(wù)，遇到困難第一時間協(xié)助解決，讓我們在習(xí)水感受到了家的溫暖?！薄≠F州奮進(jìn)智能機器有限公司董事長徐擊水直言，公司將扎根習(xí)水，全力以赴，用最好的釀造設(shè)備、最周到的定制化服務(wù)、最及時的需求響應(yīng)，助力習(xí)水酒企實現(xiàn)產(chǎn)能突破、產(chǎn)區(qū)實現(xiàn)千億目標(biāo)。

在北京京糖酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理、北京華都釀酒食品有限責(zé)任公司黨總支書記兼總經(jīng)理、貴州承天門酒業(yè)有限公司董事長，國家級白酒評委朱華看來，習(xí)水設(shè)定“萬噸”為進(jìn)駐產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)能基本線，這種產(chǎn)能門檻可能會帶來一定的壓力。換個角度來看，萬噸產(chǎn)能的規(guī)定也會促進(jìn)醬酒行業(yè)和習(xí)水產(chǎn)區(qū)快速發(fā)展，比如可以限制小規(guī)模、低效率的企業(yè)進(jìn)入市場，提高整個行業(yè)的集中度和效率，從而更好地服務(wù)消費者。

在春光里產(chǎn)業(yè)資本集團(tuán)創(chuàng)始人、豐厚資本創(chuàng)始合伙人楊守彬看來，從醬酒熱的背后應(yīng)該看到，無論是投資也好、企業(yè)經(jīng)營也好，都要有超前意識。實際上在產(chǎn)業(yè)低谷時，甚至不被看好、質(zhì)疑的，反而正是投資時機。入駐習(xí)水的這些酒企時間比較長，都抵住了“誘惑”，堅持了長期主義，真正在做價值投資。

在行業(yè)看來，習(xí)酒跨入200億陣營、全縣白酒銷售收入達(dá)306.9億元、8家萬噸企業(yè)……產(chǎn)業(yè)實力不斷增厚、產(chǎn)業(yè)鏈不斷增強，習(xí)水產(chǎn)區(qū)成為名副其實的價值“高地”。

貴州日報天眼新聞記者 張建

編輯 何濤

二審 牛波

三審 陳華永

關(guān)鍵詞： 可持續(xù)發(fā)展