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江蘇興化：三產融合，農業(yè)大市走向經濟強市的“路徑密碼”

來源：泰州新聞網時間：2023-02-13 09:47:29

初春時節(jié)的興化大地，萬物復蘇、生機勃發(fā)。在全球重要農業(yè)文化和世界灌溉工程“雙遺產”垛田，油菜一片翠綠，待到春暖花開，這里將展現“河有萬灣多碧水，田無一垛不黃花”的奇觀；東北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產養(yǎng)殖區(qū)正著手繁育蟹苗，當秋天稻黃蟹肥時，全國每8只大閘蟹就有1只來自這里；興化開發(fā)區(qū)數百家食品企業(yè)開足馬力，戴窯鎮(zhèn)全國最大糧食交易市場一片繁忙……從田頭到車間，從市場到園區(qū)，到處展現產業(yè)興旺的喜人景象。

鄉(xiāng)村振興的重點在產業(yè)興旺，產業(yè)興旺的抓手是三產融合。興化市是農業(yè)大市、糧食大市、水產大市、生態(tài)大市，擁有“四個一”的資源稟賦。垛田花海全球唯一，水稻單產全國第一，河蟹產量全國第一，健康食品全省第一。把資源優(yōu)勢、生產優(yōu)勢變?yōu)楫a業(yè)優(yōu)勢、富民成果，興化市通過一二三產業(yè)的橫向融合和縱向延伸，構建完整的產業(yè)鏈，以工帶農、以商促農。先后被評為全國農村“一二三產業(yè)”融合發(fā)展先導區(qū)、國家級農業(yè)現代化示范區(qū)創(chuàng)建單位、全國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范市。

突出資源稟賦，做強高效現代農業(yè)

(資料圖片)

作為魚米之鄉(xiāng)，興化農業(yè)基數大、門類多、產品豐富，形成“稻米、河蟹、特色果蔬、淡水魚、小龍蝦”五大產業(yè)鏈，圍繞“四區(qū)四帶”總體布局，建設高標準農田135萬畝，依托125萬畝糧食種植基地、80萬畝水產養(yǎng)殖基地，年產優(yōu)質糧食28億斤、特色果蔬100萬噸、淡水產品30萬噸。水稻綠色高質高效創(chuàng)建百畝攻關方中，最高畝產1051公斤，創(chuàng)稻麥兩熟條件下水稻全國單產紀錄，連續(xù)12年被評為全國糧食生產先進市。全市年產優(yōu)質河蟹近7萬噸，為“中國河蟹養(yǎng)殖第一縣（市）”。

為將顯著優(yōu)勢發(fā)揮好，興化市用工業(yè)思維來發(fā)展現代農業(yè)，發(fā)揮規(guī)模大、供給足的優(yōu)勢，鼓勵、支持龍頭企業(yè)將加工車間前移，通過“公司+基地”“公司+農民專業(yè)合作社（家庭農場）”，建設規(guī)模種養(yǎng)基地。

農產品掘金現代市場，不能僅靠規(guī)模產量，更要靠質量品牌。對此具有得天獨厚生態(tài)資源、歷史文化的興化市，把重點放在品牌建設上。堅持發(fā)展“獨一份”“特中特”“好中特”的特色產業(yè)，成立農產品品牌運營中心，擁有綠色食品83個、有機農產品5個和國家級地理標志農產品9個，興化大米入選中國十大大米區(qū)域公用品牌，興化大閘蟹獲批“江蘇省特色農產品優(yōu)勢區(qū)”，興化香蔥獲批“國家特色農產品優(yōu)勢區(qū)”，入選受歐盟保護的首批100個地理標志產品。

突出融合發(fā)展，做強農產品加工業(yè)

農業(yè)獲得“增值收益”、確立“比較優(yōu)勢”，出路在于“接二連三”。對此，興化市一方面利用農副產品產量大、交易旺的優(yōu)勢，建起物流大市場，一方面扶優(yōu)、扶大、扶強農業(yè)龍頭企業(yè)，以農產品精深加工帶動特色健康食品產業(yè)價值鏈提升。

依托大米、河蟹種養(yǎng)面積大的優(yōu)勢，興化在安豐鎮(zhèn)和戴窯鎮(zhèn)分別建成全國河蟹交易市場和全國最大的糧食交易市場。其中安豐河蟹交易市場被稱為“中國河蟹市場的華爾街”，每天發(fā)布的水產品交易價格指數是全國河蟹市場的“晴雨表”；戴窯糧食交易市場不僅加工銷售本地大米，還把全國各地的稻谷運來加工銷售，買全國、賣全國?！耙阅暇?108為主打品種，以興化大米為主打品牌，組建農業(yè)產業(yè)化聯合體，實現產加銷一體化，與合作社、種糧大戶成立農業(yè)產業(yè)化聯合體，帶動6000多種糧戶畝增收超120元，2022年躋身省級農業(yè)龍頭企業(yè)，實現了雙贏?！迸d化市和平米業(yè)總經理滕榮生說。

把農副產品精深加工作為主攻方向，興化實現食品加工業(yè)產業(yè)集群化發(fā)展。興化開發(fā)區(qū)健康食品產業(yè)園入駐企業(yè)300多家，擁有國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)3家、省級24家，圍繞脫水蔬菜加工、米面制品、調味品產業(yè)、食用油產業(yè)、火鍋料食品產業(yè)、乳制品產業(yè)、水產品加工等優(yōu)勢食品產業(yè)，投資總額超過200億元，產業(yè)規(guī)模達300億元，打造了國際調味品產業(yè)集聚區(qū)。眼下，園區(qū)正加快推動傳統米面制品、食用油、肉制品加工產業(yè)向速食食品、休閑食品、保健食品等健康食品產業(yè)轉型，力爭到2025年農業(yè)龍頭企業(yè)超160家，銷售交易額超600億元。

突出生態(tài)優(yōu)勢，做強休閑旅游農業(yè)

興化市位于里下河腹部，是江蘇省“1+3”重點功能區(qū)戰(zhàn)略中江淮生態(tài)經濟區(qū)的重要組成部分?！棒~米之鄉(xiāng)”的生態(tài)風光和勤勞智慧的興化人民，在這片土地上留下珍貴的文化遺產，創(chuàng)造了獨特的水鄉(xiāng)農耕文化?！芭d化垛田”入選全球重要農業(yè)文化遺產和世界灌溉工程遺產，是江蘇唯一的全球重要農業(yè)文化遺產和僅有的2家世界灌溉工程遺產之一。

發(fā)展農業(yè)旅游，興化最大的優(yōu)勢是“世界雙遺產”。立足湖蕩棋布、垛水相依、物產豐饒的生態(tài)優(yōu)勢，興化市打造“春看菜花、夏觀荷花、秋賞菊花、冬品蘆花”四季美景，培育了千垛菜花、水上森林、萬畝荷塘、徐馬荒濕地等休閑農業(yè)，連續(xù)13年舉辦千垛菜花旅游節(jié)，“全球最美油菜花海”亮相紐約時報廣場。按照“干凈是要求、寧靜是需求、意境是追求”三“jing”要求，建成14個省級特色田園鄉(xiāng)村。

興化市的休閑旅游農業(yè)把生態(tài)農業(yè)嵌入康養(yǎng)元素、健康因子，融入農耕文化，發(fā)展休閑觀光、親子研學、藝術美育等旅游業(yè)，年綜合經營收入近25億元。立足江淮生態(tài)大走廊、面向長三角城市群，興化的目標是打造里下河地區(qū)葦蕩相連、槳聲燈影的水鄉(xiāng)風情帶，成為“全省大公園”和“長三角康養(yǎng)福地”。

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