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環(huán)球觀速訊丨“剩菜盲盒”被瘋搶？避免食品浪費需要開更多“腦洞”

來源：半月談微信公眾號時間：2023-05-30 12:34:28

(資料圖)

你聽過“剩菜盲盒”嗎？近日，四川成都刮起了一股“剩菜盲盒”風(fēng)。“剩菜盲盒”是指餐飲商家將臨期食品或當(dāng)日未售出的庫存，以“盲盒”形式在軟件上打折賣出。這種形式一出現(xiàn)就獲得了年輕人的喜愛，目前成都已有多個APP可以購買“剩菜盲盒”，參與過的人甚至表示“手速慢了，還會搶不到。”

“剩菜盲盒”起初流行于海外，主要以面包等便于存放和攜帶的食品為主。根據(jù)網(wǎng)友在成都購買后曬出的賬單來看，原價22元～30元的面包只售11元。有網(wǎng)友對此點贊，認(rèn)為這種形式經(jīng)濟(jì)實惠還不浪費糧食，也有人則對于盲盒食品質(zhì)量是否過關(guān)表示了擔(dān)憂。

商超食品浪費現(xiàn)象一直以來都普遍存在，為保障食品安全，很多當(dāng)日沒有售出或者臨期的食品都會被扔掉，造成了極大的浪費。此前，不少商超通過采取晚間降價、買一送一等促銷方式避免食物大量浪費的情況，得到了大家的認(rèn)可。“剩菜盲盒”的出現(xiàn)可以說是解決這一問題的又一有益探索，商家可以有效解決臨期食品不好出售的問題，消費者也可以通過這種方式既獲得了拆盲盒的樂趣又擁有了經(jīng)濟(jì)實惠的食品，值得點贊。借著這股浪潮，其他食品類別的商家也可以參與其中，探索減少食品浪費的更多可能性。但同時，對于“剩菜盲盒”的監(jiān)管也不能忽視，要謹(jǐn)防個別不良商家渾水摸魚、以次充好，不僅侵犯了消費者的權(quán)益，也為這種避免食品浪費的積極行為拖了后腿。

當(dāng)下，杜絕“舌尖上的浪費”已成為全社會的共識，倡導(dǎo)“光盤行動”，點餐時少點一些、吃不了的打包帶走早已成為了不少消費者的習(xí)慣。然而，依然有不少食品浪費現(xiàn)象還藏在隱匿的角落，亟需關(guān)注和解決。在婚宴、會議、商務(wù)宴請等飯桌上，出于“面子”等原因，食品的浪費率依然居高不下；在學(xué)校和單位食堂，還有不少因口感不好或控制體重而導(dǎo)致的食品浪費現(xiàn)象；在旅行途中，想要盡量多地品嘗特色美食和剩菜不方便打包帶走的矛盾造成了大量的餐飲浪費；一些外賣商家設(shè)置過高起送價等誘導(dǎo)過度消費行為也使得消費者被動地造成了食品浪費；還有一些短視頻平臺的吃播和探店賬號在視頻拍攝后就將食品棄之不顧……除了宣傳和倡導(dǎo)，如何更有效地解決各類食品浪費現(xiàn)象，需要有更多實際的思考，也需要有更多創(chuàng)新嘗試。

杜絕食品浪費絕不是一時一地的事情，而是需要全社會共同行動、長期堅持的事情。我們期待有更多像“剩菜盲盒”這樣的小妙招出現(xiàn)，在體制機(jī)制創(chuàng)新上打開更多的“腦洞”，讓避免食品浪費在形式上走新、在結(jié)果上走實。(半月談微信公眾號半月談評論員秦黛新)

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